Ớt Ông Chánh 2 lạng

Ớt ông Chánh của Cơ sở sản xuất tré ông Chánh được làm từ những loại ớt ngon, cay, có chọn lọc. Đầu tiên ớt tươi để cả hạt xay nhỏ. Nếu muốn bớt cay thì bỏ hạt và luộc ớt trước khi xay. Có thể thêm cà chua luộc chín, bỏ vỏ bỏ hạt xay nhuyễn nếu muốn tương ớt chỉ thơm mùi ớt và cay rất nhẹ. Tiếp theo cho dầu ăn vào chảo, tỏi băm, phi tỏi hơi vàng thì cho ớt vào, thêm đường cát trắng. Để lửa vừa nấu sôi ớt liu riu, đảo đều cho đến khi ớt và đường quyện vào nhau thành hỗn hợp dẻo dẻo. Để tương ớt thật nguội, cho vào keo thuỷ tinh, rưới lên 1 lớp dầu, dầu nguội chứ ko phải dầu sôi. Lớp dầu sẽ giúp ớt để lâu mà ko bị mốc, mỗi khi dầu cạn bạn phải châm thêm vào cho ngập ớt. Nếu để ăn vài tháng bạn nên để hũ tương ớt trong tủ lạnh ngăn mát nhé. Ớt có vị ngọt cay, là một nguyên liệu không thể thiếu trong các món gỏi, trộn, nộm hay là bánh tráng.
Bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh
Hạn sử dụng: Xem trên bao bì
Đóng gói: 1 hộp 2 lạng